GASTRONOMİ VE MEDYA Dersi Gastronominin Toplumsal Serüveni: Sosyoloji soru detayı:

CEVAP:

Gıda güvencesinin ikinci önemli koşulu, yeterli miktarda sağlanabilir olan gıdanın adil bir biçimde ihtiyaç sahiplerine ulaştırılabilmesidir. Dolayısıyla erişilebilirlik ilkesi ikinci ilkedir. Gıdanın sağlanılabilirliği için yeterli üretim miktarı gerekirken, erişilebilirlik için etkin dağıtım, pazarlama kadar, kişilerin temel üretim araçlarına veya yeterli gelire sahip olmaları; bunların olmadığı koşullarda devletin ve sosyal yardım kurumlarının etkinlikleri gerekmektedir.