VETERİNER HİZMETLERİ MEVZUATI VE ETİK Dersi Halk Sağlığı, Gıda Güvenliği ve Yardımcı Sağlık Personeli soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik sistemlerden bazıları hangileridir?

CEVAP:

• Uluslararası Standardizasyon Örgütünce hazırlanan (International Standardization for Organization) “ISO 22000” Gıda standardı veya Güvenliği Yönetim Sistemi,

• Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları (Hazard Analysis and Critical Control Points “HACCP”) Prensipleri,

• Güvenilir Kaliteli Gıda (Safe Quality Food “SQF”) Üretim Programı,

• Uluslararası Gıda Standart (International Food Standart “IFS”) Sistemi,

• İngiliz Perakende Şirketler Birliği (British Retail Consortium “BRC”) Teknik Standart ve Protokolü.

Halk Sağlığı, Gıda Güvenliği ve Yardımcı Sağlık Personeli İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön