aof.sorular.net
Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri
GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ Dersi Gıda Kaynaklı Patojenlerin Epidemiyolojisi soru cevapları
GIDA GÜVENLİĞİNİN TEMEL PRENSİPLERİ Dersi Gıda Kaynaklı Patojenlerin Epidemiyolojisi soru detayı:
SORU:
Gıda kaynaklı patojenlerin taranması nasıl tanımlanmaktadır?
CEVAP:
Tarama (sürveyans, surveillance), “elde edilen verilerin sistematik olarak toplanması, derlenmesi, analizi ve yorumlanması, yaygınlaştırılması ve bu verilere yönelik çeşitli uygulamaların yapılması” olarak tanımlanmaktadır.