DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İTALYAN MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
Grappa nedir?
CEVAP:
Grappa, aslında 600 yıl önce Toskana ve Veneto
bölgelerinde şarap üretiminde çalışan çiftçilerin şaraba
verecek paraları olmayınca şarap üretiminden arta kalan
posayı damıtmalarıyla elde ettikleri bir likördür. Alkol
oranı yüzde 40-45 arası değişmektedir.