CEVAP:

Çiğ köfte yapmada kullanılan köfte leğenleri, hushane
(tencere), yemek sinileri, kazanlar, süzek ve süzgeçler,
sahanlar, lengeriler (pilav lengerisi, kuzu lengerisi),
kaşıklar (yemek kaşığı, çömçe, ayran kaşığı vb.), taşlar (su
tası, ayran tası, şapşak, kapaklı tas vb.), tavalar (yağ
tavası, kahve tavası, iki kulplu tava, tek kulplu tava),
cezveler, sürahi ve maşrapalar bakırdan yapılmış mutfak
araçlarıdır. Havanlar, ekmek sacı, yağ kapları, delecek ve
süsler, ocaklar (maltız, mangal, gaz ocağı, ispirto ocağı),
bıçaklar ise madeni araçlara örnek verilebilir. Ağaçtan yapılan mutfak araç ve gereçleri ise ambar, kova ve çeşitli
kaplar (külek, mahra), sandıklar (şire sandığı vb.),
havanlar (dibek vb.), çeşitli kaşıklar ve oklavalar, et
kütüğü, kile, kerebiç kalıbı, susak, tel dolap, domates
ezeceği gibi araç gereçlerdir. Ayrıca topraktan yapılan
araç-gereçler de bulunmaktadır. Bunlara çeşitli ebatlarda
küpler (carralar, su küpleri, salça küpleri, peynir küpleri),
testiler, dolma tasları, güveç kapları örnek verilebilir.
Çeşitli boylarda kavanozlar, elekler, sepetler (üzüm sepeti,
kamış ve hasır sepetler vb.), ölçekler ise daha az kullanılan
mutfak araç gereçleridir.