GIDA MEVZUATI VE KALİTE YÖNETİMİ Dersi TEHLİKE ANALİZİ VE KRİTİK KONTROL NOKTALARININ (HACCP) TANIMI VE GENEL PRENSİPLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
HACCP uygulamalarında hedef kitle nasıl tanımlanır?

CEVAP:
Ürünün hangi tüketici grupları tarafından kullanılacağının tanımlanması gerekir. Bebekler ve yaşlılar gibi duyarlı kişilerin hedef alınması durumunda bu aşama daha da önem arz etmektedir.

TEHLİKE ANALİZİ VE KRİTİK KONTROL NOKTALARININ (HACCP) TANIMI VE GENEL PRENSİPLERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön