OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Uygulama Örnekleri soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU:
Hamsi Şiş nasıl yapılır?
CEVAP:
Yıkanmış hamsiler tuzlanır, baş taraflarından şişlere geçirilip una bulanır. Yağ, bir tavada kızdırılır, hamsiler yüksek ateşte kızartılır. Üzerine limon sıkıp yenilir.
