GIDA COĞRAFYASI Dersi BAHARATLAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Havlıcan (Alpinia Officinarum) nasıl bir bitkidir?


CEVAP:

Havlıcan (Alpinia Officinarum): Zencefilgiller (Zingiberaceae) ailesinden, 3 m boyunda, beyaz ya da pembe çiçeklere ve mızraksı yapraklara sahip, çok yıllık otsu bir bitki türüdür. Kökleri ve toprakaltı gövdesi kurutularak baharat olarak kullanılır. Ana vatanı Hindistan ve Güneydoğu Asya’dır. Bugün en çok Güneydoğu Asya ülkelerinde yetiştirilmektedir.