CEVAP:

Bu Yönetmeliğe göre, resmî veteriner hekim, kesimden önce ve sonra tüm hayvanlarda muayene ve et kontrolünü yürütmek; nakil süresince ve kesim esnasında hayvanların korunmasına yönelik hayvan refahına ilişkin mevzuata uygunluğu doğrulamak; laboratuvar analizleri için numunelerin uygun olarak tanımlanmasını, hazırlanmasını, uygun laboratuvara gönderilmesini; zoonozların ve zoonotik etkenlerin izlenmesi ve kontrolünün gerçekleştirilmesini sağlamakla görevlidir.