CEVAP:

Hayvansal üretimde hayvanların sağlık ve refahını tehdit eden bir çok risk faktörleri bulunmaktadır. Bu risk faktörleri aynı zamanda insan sağlığı için de tehdit oluşturmaktadır. Bu risklerden  Kimyasal Riskler şunlardır: 

• Doğal toksinler (Bitkisel, hayvansal)
• Çevre kirliliği sonucu oluşan kimyasal riskler
• Hayvan yetiştiriciliği ve üretiminde kullanılan maddeler (antibiyotikler, hormonlar, kimyasallar vb.) ve yem katkı maddeleri