KONAKLAMA HİZMETLERİNDE KALİTE YÖNETİMİ Dersi Konaklama Hizmetlerine Giriş soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Hizmet kavramı nasıl tanımlanabilir?


CEVAP:

Hizmet kavramı ilk zamanlarda tarım haricindeki faaliyetler olarak nitelendirilirken günümüzde malın biçiminde değişikliğe yol açmayan faaliyetler olarak tanımlanmıştır. Hizmetler, “tüketicilere fayda sağlayan eylemler, süreçler ve performanslar” olarak tanımlamaktadır (Zeithaml ve Bitner, 2003: 3). Bir
başka tanımda ise hizmet, “bir gruptan diğerine sunulan olay ve performans olarak” veya “belirli zaman ve yerlerde müşteriler için değer yaratan ve fayda sağlayan faaliyetler” olarak açıklanmıştır.