GASTRONOMİ TARİHİ Dersi ENDÜSTRİ DEVRİMİ VE MUTFAKLARA ETKİSİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

İlk konserve fabrikası hangi yılda hangi ülkede kurulmuştur?


CEVAP:

kalay ve öteki materyallerden yapılan konserve kutularının patenti ilk kez 1809’da İngiltere’de Thomas Hine ve Peter Durans tarafından alınarak kullanılmış; bu patent daha sonra 1. Bryan Donkin tarafından satın alınmış ve ilk konserve fabrikası 1811’de İngiltere’de kurulmuştur (Tez, 2012).