DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İNGİLİZ VE BALKAN MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

İngiltere’nin bilinen ilk yerlileri Keltlerdir.
Romalılar, Batı Avrupa’yı istila ederken İngiltere’yi de
fethedip (MS 1. yüzyıl) adaya “Britania” adı verilmiştir.
Roma egemenliğinin dört yüzyıl sürmesine karşın ülke bu
durumdan fazla etkilenmemiştir. 5. yüzyıldan itibaren
Anglus ve Sakson halklarının karışımından oluşmuş
Anglosakson akınları, Keltleri kuzeydeki (İskoçya) ve
batıdaki (Galler) dağlık yörelere göç etmek zorunda
bırakmıştır. Bu göçler sonrasında İngiltere büyük ölçüde
Anglosakson kültürü etkisine girmiştir. Anglosaksonlar 6
ve 7. yüzyıllarda birbirine rakip küçük krallıklar
kurmuşlardır. 8. yüzyılda Roma İmparatorluğu ve
İrlanda’nın etkisiyle Hristiyanlık din olarak kabul
edilmiştir. 795’te başlayan İskandinav istilası 11. yüzyılın
başına kadar birkaç defa tekrarlanmış, Danimarkalı Büyük
Knud, Büyük Britanya Adası’nı tamamen istila etmiştir.
Anglosakson hanedanından Edward (1042-1066)
İngiltere’nin bağımsızlığını sağlamıştır. İngiltere Krallığı
ile Fransa Krallığı uzun süren savaşlar yapmışlardır.
Bunların en önemlisi 1337–1453 seneleri arasında süren
Yüzyıl Savaşları’dır. Tudor Hanedanı döneminde İngiltere
Krallığı güçlenerek İskoçya’yı geride bırakmış, Tudor
Hanedanı’ndan VII. Henry ve VIII. Henry (1458-1541),
parlamentoyu kullanarak ülkede düzen ve birliği
sağlamlaştırıp krallık otoritesinin halkın kabullenmesi
sağlanmıştır. İskoçya ve İngiltere onuncu yüzyıldan beri
ayrı birer krallık olarak var olmuştur. Galler, 1284 yılından
bu yana İngilizlerin kontrolü altında kalmış, 1536 yılında
İngiltere Krallığı’nın bir parçası hâline gelmiştir. 1707
yılına kadar İngiltere ve İskoçya ayrı birer krallıklar olup
bu tarihten itibaren Büyük Britanya Krallığı olarak kalıcı
bir birliği kabul etmişlerdir. 1800’lü yıllara gelindiğinde
Büyük Britanya Krallığı, İngiltere ve İrlanda’dan
oluşmaktadır. 1922 yılında ise İrlanda bağımsızlığını
kazanmıştır.