GASTRONOMİ TARİHİ Dersi ENDÜSTRİ DEVRİMİ VE MUTFAKLARA ETKİSİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Isıtılan yemekleri soğutarak (90 dakikada +3C°) saklamak için geliştirilmiş cihazlara ne ad verilir?

CEVAP:
Blast Chiller ısıtılan yemekleri soğutarak (90 dakikada +3C°) saklamak için geliştirilmiş cihazlara verilen isimdir.

ENDÜSTRİ DEVRİMİ VE MUTFAKLARA ETKİSİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön