aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru detayı:
SORU:
İşleme için hazırlanan etler kaç şekilde saklanabilir?
CEVAP:
İşleme için hazırlanan etler iki şekilde
saklanabilir. Bunlar;
• Soğutarak ve
• Dondurarak saklamadır.