DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSPANYOL MUTFAĞI soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

İspanya’da sıklıkla tüketilen menülere örnek veriniz.


CEVAP:

Menü 1:

  • Rape con Romesco: Romesko soslu keler balığı.
  • Sopa De Ajo: Kastilya usulü sarımsak çorbası.
  • Fabes con Almejas: Asturudya usulü istiridyeli fasulye yahnisi.
  • Paella Valenciana: Valensiya usulü Paella.
  • Espinacas `a la Catalana: Katalan usulü ıspanak.
  • Pera Salsa de Caramelo al Caf´e: Karamel ve kahve soslu armut.


Menü 2:

  • Gazpacho Sevillano: Klasik Gazpacho.
  • Pollo En Pepitoria: Badem ve safran soslu tavuk.
  • Ensalada con Higos, Cabrales, y Granada: Akdeniz yeşillikleri, incir, nar ve Cabrales payniri.
  • Merluza en Salsa Verde: Yeşil soslu barlam balığı.
  • Cerdo Cocido con la Fruta Seca: Kurutulmuş meyveli kızarmış domuz.
  • Arroz con Leche: Pirinç ve süt.