DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSPANYOL MUTFAĞI soru detayı:

CEVAP:

Menü 1:

• Rape con Romesco: Romesko soslu keler balığı.
• Sopa De Ajo: Kastilya usulü sarımsak çorbası.
• Fabes con Almejas: Asturudya usulü istiridyeli fasulye yahnisi.
• Paella Valenciana: Valensiya usulü Paella.
• Espinacas `a la Catalana: Katalan usulü ıspanak.
• Pera Salsa de Caramelo al Caf´e: Karamel ve kahve soslu armut.

Menü 2:

• Gazpacho Sevillano: Klasik Gazpacho.
• Pollo En Pepitoria: Badem ve safran soslu tavuk.
• Ensalada con Higos, Cabrales, y Granada: Akdeniz yeşillikleri, incir, nar ve Cabrales payniri.
• Merluza en Salsa Verde: Yeşil soslu barlam balığı.
• Cerdo Cocido con la Fruta Seca: Kurutulmuş meyveli kızarmış domuz.
• Arroz con Leche: Pirinç ve süt.