DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSPANYOL MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
İspanyol Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan mutfak aletleri nelerdir? Açıklayınız.
CEVAP:
İspanya Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan mutfak aletlerinden bazıları şunlardır:
- Double Boiler (İkili Isıtıcı): Üst tavaya yerleştirilmiş herhangi bir yiyeceği alttaki tavadaki kaynar su ile pişirmeye veya ısıtmaya yarayan ve birbirine oturan iki tavadan oluşan tencere.
- Food Mill (Yiyecek Değirmeni): Baskı uygulandığında içindeki yiyeceğin geçeceği delik olan metal kap.
- Paella Pan (Paella Kabı): İspanya’nın ulusal yemeği olan Paella’yı yapmak ve servis etmek için kullanılan sığ ve iki kulplu tava.
- Spatula: Pişirilen yiyeceği kaldırmak, atmak, pişirilirken çevirmek veya toplamak amacıyla kullanılan genellikle metal ve ince mutfak aleti.
- Whisk (Çırpıcı): Elle çırpmak için kullanılan küçük tel gereç.