aof.sorular.net
Dünya Mutfakları 1
DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSKANDİNAV VE RUS MUTFAĞI soru cevapları
DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İSKANDİNAV VE RUS MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
İsveçlilerin Aziz Martin Günü yemek ritüeli nasıldır?
CEVAP:
İsveçliler Tours’lu Aziz Martin Günü’nünde (10 Kasım), İsveç’in güneyinde bulunan ve kazlarıyla ünlü Skåne’de ziyafetler vermektedirler. Bu ziyafetler koyu bir çorba olan “swartsoppa” ile başlar, elma ve erikle doldurulup fırınlanmış kaz ve ardından elmalı turta ya da “spettkaka” yani koni biçiminde bezelyeli pastayla devam eder.