DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İTALYAN MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
İtalya’da mönüler hangi kısımlardan oluşmaktadır?
CEVAP:
Mönüler genellikle 1. Aperatifler (Aperitivo) ,
2. Meze (antipasto), 3. İlk tabak (Primo), 4. İkinci tabak
(Secondo), 5. Salata ve sebze yemekleri (Contorno),
6. Peynirler (Formaggio), 7. Meyveler (Frutta), 8. Tatlı
(Dolce), 9. Kahve (Caffe), 10. Hazmettiriciler: Likörler
(Digestivo) şeklinde kısımlardan oluşmaktadır.