DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi İTALYAN MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
İtalya’nın en temel gastronomi alanlarını oluşturan
bölgeleri sıralayınız.
CEVAP:
Abruzzo-Molise, Apulia, Calabria-Lucania,
Emilia-Romagna, Liguria, Lombardy, Naples-Campagna,
Piedmont, Rome-Lazio, Sardinia, Sicily, Tuseany,
Umbria-Marche ve Veneto’dur. Bu bölgeler; Kuzey İtalya,
Merkez İtalya ve Güney İtalya olmak üzere üç farklı
kategoriye ayrılabilir.