DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi FRANSIZ MUTFAĞI soru detayı:
SORU:
İtalyan mutfak kültürünün Fransız mutfağına taşınması nasıl gerçekleşmiştir?
CEVAP:
Fransa tahtının varisi olan II. Henry 1533 yılında İtalya’nın soylu ailelerinden birinin kızı olan Catherine de Medici ile evlenmiştir. Yanında aşçılarını da getiren Catherine de Medici İtalyan mutfak kültürünü Fransa’ ya taşıyarak Fransa Mutfağı’nın gelişmesi için büyük bir adım atmıştır.