CEVAP:

İyi Tarım Uygulamaları (İTU) “tarımsal üretimde
sosyal, ekonomik ve çevresel sürdürülebilir işlemleri esas
alan ve kaliteli ve güvenilir ürün elde edilmesini sağlayan
uygulamalardır” (FAO, 2003). İTU, çevre, insan ve
hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretimin
yapılmasını, doğal kaynakların korunmasını, tarımda
izlenebilirliği ve sürdürülebilirliği ve gıda güvenliğinin
sağlanmasını amaçlar.