TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Köhter nedir?

CEVAP:
Üzüm şırası ve nişasta kaynatılır. Tepsiye
dökülüp, soğuyunca kesilir. Tire yöresinde şıra ve nişasta
kaynatıldıktan sonra güneşte kurutulur, buna köhter denir.

BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön