aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi ET VE ET ÜRÜNLERİ soru cevapları
TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi ET VE ET ÜRÜNLERİ soru detayı:
SORU:
Kümes hayvanlarını pişirme işleminden önce lezzet
kazandırmak, pişme işlemini kolaylaştırmak ve daha iyi
kızarma sağlamak amacıyla neler yapılabilir?
CEVAP:
Kümes hayvanlarını pişirme işleminden önce
lezzet kazandırmak, pişme işlemini kolaylaştırmak ve
daha iyi kızarma sağlamak amacıyla;
• Tuz ve karabiberle ovulabilir,
• Limonla ovulabilir,
• Üzerine tereyağı sürülebilir ve
• Hardal, tuz, beyaz biber ve tereyağı karışımı
sürülebilir.