TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi BESİN İŞLEME VE SAKLAMA YÖNTEMLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Kakaç nedir?


CEVAP:

Isparta yöresinde, tuzlanan et, bir kap içerisinde
üç gün bırakıldıktan sonra ipe dizilip güneşte kurutulur.
Bu ete kakaç adı verilir.