HAYVAN BESLEME Dersi KANATLI KÜMES HAYVANLARININ BESLENMESİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Karma yemlerdeki ham maddeler et kalitesini hangi yönlerden etkiler?


CEVAP:

Mısır, renk maddesi (ksantofil) içeriği nedeniyle deri, ayak ve vücut yağı rengini olumlu etkilerken, iç yağını yumuşatmaktadır. Ayçiçeği küspesi de iç yağını yumuşatıcı etkiye sahiptir. Arpa ve pamuk tohumu küspesi ise iç yağını sertleştirmektedir. Pamuk tohumu küspesi yüksek düzeylerde kullanıldığın­da etin tadını ve kokusunu olumsuz etkiliyebilir. Yulaf ise etin gevrekliğini olumlu yönde etkiler. Balık unu ve yağının fazla kullanılması (% 6’nın üzerinde) ette balık kokusuna neden olmaktadır.