aof.sorular.net
Besin Güvenliği ve Hijyen
BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Hijyen ve Sanitasyon soru cevapları
BESİN GÜVENLİĞİ VE HİJYEN Dersi Hijyen ve Sanitasyon soru detayı:
SORU:
Kemirgenlere karşı yapılması gereken üç temel hareket nelerdir ?
CEVAP:
• İşletme ortamında açıkta yiyecek veya çöp bırakmamak, dolayısıyla yiyeceğe ulaşım olanaklarını olabildiğince kısıtlamak ve böylelikle aç kalmalarını sağlamak,
• Binaya girişlerinin önlenmesi için en küçük açıklık ve delik kalmayacak şekilde izolasyonun sağlanması,
• Bunun yanında bina içinde depolama alanlarında uzun süre dokunulmadan kalan çok miktarda karton ve kutu gibi malzemenin istiflenmesinden kaçınılması gerekir.