CEVAP: Kırmızı şarapların servisi, bazı değişiklikler dışında beyaz şarabın servisinde olduğu gibidir. Kırmızı şaraplarda buz kovası kullanılmaz çünkü kırmızı şaraplar genel olarak oda sıcaklığında içilirler (18-20°C). Kırmızı şarap genç ve yıllanmamış bir şarap ise (6-7 yıldan daha az) şarap sepeti kullanmaya gerek yoktur.Şarap 6-7 yıldan daha yaşlı ise sepette açılır ve sepetle servis edilir. Yıllanmış şaraplar tortu bırakabilir ve bu uygulama şaraptaki tortuların dibe çökmesini sağlar. Ayrıca, kırmızı şaraplar servisten bir süre önce açılmalıdır.Bunun amacı şarabın havalanmasını sağlamaktır. Yüksek kaliteli, iyi cins yıllanmış şarapların sürahilere süzülerek dekante edilmesi (aktarılması) hem şarabın tortulardan arındırılması ve hem de havalandırılması açısından son derece önemlidir. Kırmızı şaraplar (özellikle yıllanmış şaraplar) beyaz şaraplara göre daha duyarlı olup taşınması ve servisi sırasında fazla hareketten kaçınılmalıdır. Kırmızı şarapların sepetle servisinde konukların şarap kadehi ele alınabilir. Yıllanmış kırmızı şarapların servisi sepete koymadan şişeyle yapılabilir, böyle bir durumda şarabın masa örtüsüne damlamasını önlemek için şişenin boynuna kâğıt peçeteden bir kravat yapılır.