CEVAP:

Kişi başına günlük hayvansal ve bitkisel protein tüketim oranları ülkelerin gelişmişlik düzeylerine göre farklılık göstermektedir.
Gelişmekte olan ülkelerde protein ihtiyacının hayvansal gıdalardan karşılanma oranı %20 civarında iken bu oran gelişmiş  ülkelerde %65’lere kadar çıkmaktadır. Ülkelerin gelişmişlik düzeyi ve alım gücü arttıkça hayvansal gıda tüketimlerinin arttığı görülmektedir. Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, 1960’lıyıllardan itibaren, küresel ekonomik gelişmeyle birlikte, hayvansal gıdaların tüketimi diğer gıda ürünlerine oranla çok daha fazla artış göstermiştir. Son yarım yüzyılda, gelişmiş ülkelerde süt tüketimi 4 kat, et ve balık tüketimi 3 kat, yumurta tüketimi 5 kat artmıştır.