CEVAP:

Konaklama işletmelerinde bar yönetimi, yiyecek içecek bölümünün kendi içinde örgütlenmesi ünitesinde açıklandığı gibi, restoran müdürü, banket müdürü, oda servisi müdürü ve mutfak şefi ile aynı düzeyde bulunan ve yiyecek içecek müdürlüğüne bağlı olarak çalışan bir birimdir. Büyük ölçekli şehir otelleri ile tatil köylerinde barların sorumluluğu barlar müdüründedir.