İÇECEK BİLGİSİ Dersi Distile Alkollü İçkiler soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Konyağın üretim yeri neresidir ve bu içki üretim yeri dışındaki ülkelerde neden farklı şekillerde adlandırılmaktadır?


CEVAP: Konyağın üretim yeri Fransa’nın Charente bölgesindeki Cognac kasabasıdır. Burada üretilen konyak tescilli bir isim olması nedeniyle Cognac olarak adlandırılır ve dünyanın hiçbir ülkesinde bu isimle satılamaz. Bu nedenle örneğin Türkiye’de benzer yöntemlerle üretilen bu içkiye Kanyak, Almanya’da Weinbrand, başta A.B.D. olmak üzere İtalya, Rusya, Bulgaristan, Yunanistan, İspanya, Meksika ve Arjantin’de üretilenler Brandy, Peru’da üretilen ise Pisko olarak adlandırılmaktadır. Başka bir ifadeyle, Cognac (Konyak) belli bir coğrafi bölgede üretilen tanımlanmış bir içkidir. Fransa da dâhil olmak üzere başka bölgelerde benzerleri üretilse de, aynı isimle satışa sunulamaz.