YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ Dersi BİRA VE ŞARABIN ÜRETİMİ İLE SERVİSİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU: Köpüklü şaraplar nasıl elde edilir ve diğer ülkelerde hagi isimleri alır?


CEVAP: Köpüklü şaraplar, daha önce üretilen şarapların ikinci kez şişede mayalama yöntemiyle karbondioksit gazının doğal olarak oluşması ile elde edilir ve gaz basıncı en az 3 bardır (Atmosfer).Diğer ülkelerde köpüklü şaraplar için aşağıdaki isimler kullanılmaktadır: • Alman Köpüklü Şarapları: Sekt • İtalyan Köpüklü Şarapları: Spumante • İspanyol Köpüklü Şarapları: Cava • İngilizce ifadesi: Sparkling Wine