TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi KURU BAKLAGİLLER VE TAHILLAR soru detayı:

CEVAP:

Kuru baklagiller, leguminous bitkilerinin
olgunlaşmış ve yenilebilen tohumlarıdır. Bu bitki ailesi,
tohum bitkilerinin en geniş olanıdır. Leguminous bitki
ailesinin 600 genel,13.000 kadar özel çeşidi vardır.