CEVAP:

Kuru baklagiller belirli oranlarda tahıllarla
karıştırılır ve iyi pişirilirse, karışımın biyolojik değeri %
70’e kadar yükseltilebilmektedir. Son yıllarda bu esasa
göre yeteri kadar hayvansal protein bulamayanlar için
karışımlar hazırlanmıştır.