TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi KURU BAKLAGİLLER VE TAHILLAR soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Kuru baklagillerin bileşimi nedir?


CEVAP:

Bileşimleri esas olarak karbonhidrat ve
proteindir. Kapsadıkları yağlar, genellikle doymamış yağ
asidini içermektedir.