YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ Dersi YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNE GENEL BAKIŞ soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU: Kurumsal yiyecek içecek işletmeleri içinde yer alan üniversitelerin yiyecek içecek hizmetleri, işletme politikalarında yer alan noktalar nelerdir?
CEVAP: Üniversitelerin yiyecek içecek hizmetleri, işletme politikalarında yer alan noktalar; • Müşteri tatmini, • Çalışan tatmini, • Kaynak yönetimi, • Üniversite desteği ve • Sektörel liderliktir.
