GENEL BESLENME Dersi YEMEK SERVİS YÖNTEMLERİ soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

"Kuver açma” ne demektir?


CEVAP:

Masanın yemek yemeğe uygun şekilde hazırlanması işlemine “kuver açma” denilir. Kuver masada kullanılacak tabak, çatal, bıçak, bardak yanında menaj    (Tuzluk, biberlik ve peçete) ve vazo, şamdan gibi araç ve gereçleri içine alan bir terimdir