YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Ege Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Kuzine sobayı tarif ediniz ve en önemli özelliğini belirtiniz.


CEVAP:

Kuzine soba: Dikdörtgen şeklinde fırın özelliği de olan soba türü. Kışın ise özellikle iç kesimlerde ve köy evlerinde kuzine tipi sobalar kullanılmaktadır. Bu sobalarla ev ısıtılırken aynı zamanda fırın gözünde ve üstünde yemek pişirilmekte ve su ısıtılmaktadır.