CEVAP:

Lavoisier vücutta solunum sırasında bir oksidatif yanmanın oluştuğunu, aynı bir mumun yanması olayındaki gibi solunum sırasında da oksijene ihtiyaç duyulduğunu ve her iki olayın sonucu olarak ortamda karbondioksit ile birlikte suyun oluştuğunu belirtmiştir. Lavoisier, denekleri etraflarına buz yığarak küçük kutulara kapatmış ve deneğin tükettiği oksijeni ölçmüştür. Çalışmaları sonunda buzların erime hızı ile deneğin oksijen tüketimi arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. Pettenkofer ve Voit ise yaptıkları çalışmada insan için dinlenme ve çalışma ortamı olan kapalı bir oda tasarlamışlardır. Bu ortamda insanın dinlenme ve çalışma halinde tükettiği oksijeni ve ürettiği karbondioksiti ölçmüşlerdir. Daha sonra Atwater bu odayı geliştirmiş ve insandan yayılan tüm ısıyı hesaplayarak bu ölçümlere eklemiştir. Tüm bu çalışmalar sonunda harcanan toplam enerji ile besinlerle alınan enerjinin birbirine eşit olduğu tespit edilmiştir. Bunun yanında bu çalışmalar insanın enerji kullanımında termodinamiğin enerjinin korunumu yasasına uyduğunu ortaya koymuştur.