DÜNYA MUTFAKLARI I Dersi FRANSIZ MUTFAĞI soru detayı:
PAYLAŞ:
SORU:
Lyonnaise nedir?
CEVAP:
Lyonnaise (liyonez), soğan içeren ya da soğan garnitürü kullanılarak hazırlanan yemeklere denilir. Fransa’ nın soğanıyla ün kazanmış bir bölgesini anımsatmak için de kullanılır.
