CEVAP:

Marmara Bölgesi, asırlardır yoğun bir göç hareketi yaşamaktadır.  Göç dalgası da bölgenin sosyal yapısını değiştirmiştir. Hâliyle bölge mutfağı da karma bir mutfak kültürü ile zenginleşen ama özgünlüğünü de yaratmayı başaran bir içeriğe sahiptir.