YÖRESEL MUTFAKLAR Dersi Marmara Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:
Marmara bölgesinde kullanılan mutfağa özgü terim olan "yensimek" kavramı ne anlama gelmektedir?

CEVAP:
Yensimek; Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ yörelerinde, besin maddelerinin havayla teması sonucu gevrekliğini yitirmesi veya yumuşamasını ifade etmek için kullanılır

Marmara Bölgesi’nin Yöresel Mutfağı İle İlgili Bütün Soru Cevaplara Geri Dön