CEVAP: Masa örtüleri için servis ofisinde bir yer ayrılmalı, özellikle temiz masa örtüleri düzgün şekilde katlandıktan sonra kapalı dolaplarda muhafaza edilmelidir. Hijyenik açıdan, kirli örtülerden temiz örtülere bakterilerin bulaşmaması için ayrı yerlerde depolanmalıdır. Mümkünse kirli masa örtüleri, kapaklar ve peçeteler hemen çamaşırhaneye ya da temizlik firmalarına gönderilmelidir.