OSMANLI MUTFAĞI Dersi Yemekler: Uygulama Örnekleri soru detayı:

CEVAP:

Hazırlanışı; kıyma, soğan suyu, tuz ve pirinç unu
yoğrulur. Küçük toplar halinde maydanoz üzerinde
yuvarlanır. Bir tencere içerisine dizilir, üzerine limon suyu
koyulur ve kapak örtülerek kısık ateşte pişirilir. Ardından
üzerine su eklenip biraz daha pişirilir.