GASTRONOMİ TARİHİ Dersi GASTRONOMİDE YENİ AKIMLAR soru detayı:
SORU:
Mc Donald's restoranlarının geliştirdiği hızlı servis anlayışı diğer fast food restoranlarından nasıl bir farklılık göstermiştir?
CEVAP:
Serviste kağıt bardak ve peçete kullanılması, menünün burger-patates kızartması-içecek ve tatlı ile sınırlandırılmasının yanında az sayıda çalışanla verimli çalışma sistemi, self-servis ve paket servis anlayışı Mc Donal's restoranlarının getirdiği farklılıklardır.