aof.sorular.net
Temel Beslenme İlkeleri
TEMEL BESLENME İLKELERİ Dersi Besin Enerji Değerleri soru cevapları
TEMEL BESLENME İLKELERİ Dersi Besin Enerji Değerleri soru detayı:
SORU:
Metabolizma nedir? Metabolizmanın amacı nedir?
CEVAP:
Canlılarda maddelerin uğradığı tüm kimyasal değişiklikler metabolizma olarak tanımlanır. Bu değişiklikler anabolizma (sentez) ve katabolizma (yıkım) olmak üzere iki çeşittir. Metabolizmanın amacı;
• Enerji yönünden zengin organik bileşikleri enerjisi düşük ürünlere doğru yıkarak enerjiyi serbest bırakmak,
• Enerji yönünden zengin depo maddelerinin sentezini yapmak,
• Organizmaya dışarıdan giren veya metabolizma olayları sırasında oluşan zehirli maddeleri zehirsiz hale dönüştürmektir.