CEVAP:

Vücuttaki metabolizma olaylarının vazgeçilmez maddelerinden bir diğeri minerallerdir ve bunlar, önemli besin ögeleridir. Maden tuzları ve suda erimiş iyonlar hâlinde hücrelere yerleşen mineraller, ısı ve sinir iletiminin temel maddeleridir.

İnsan vücudunun %4-5’i minerallerden oluşur. Bunun yarıya yakını kalsiyum, 1/4’i fosfordur. Bunlar kemik ve dış gibi sert dokuların yapı taşlarıdır. Vücudun sağlıklı olarak büyümesi ve yaşamın devamı için gerekli diğer minerallerin başında sodyum, potasyum, klor, magnezyum, demir, bakır, iyot, çinko, krom ve selenyum gelmektedir.