MENÜ YÖNETİMİ Dersi Menü Yönetiminde Güncel Konular soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Mönülerde kullanılan yenilebilir çiçekler hangileridir?


CEVAP:

Yenilebilir çiçeklerin ülkemizde en yaygın olarak kullanılanı güldür. Peygamber çiçeği, gülhatmi, kaldirik, kadife çiçeği, hercai menekşe, kabak çiçeği, soğan çiçeği, karanfil, menekşe, safran, nar çiçeği, gelincik, mine çiçeği, Latin çiçeği, ayçiçeği, biberiye, orkide, Çin gülü, hanımeli, ıhlamur çiçeği, kasımpatı, lale vb. çiçekler yenilebilir çiçek olarak bilinmektedir.