TEMEL MUTFAK TEKNİKLERİ Dersi APERATİFLER, GARNİTÜRLER soru detayı:

PAYLAŞ:

SORU:

Nişastalı garnitür olan patates hangi yöntemlerle
hazırlanmaktadır?


CEVAP:

Patates, en fazla garnitür olarak kullanılan
yiyecek maddelerindendir. Yağda kızartma, haşlama, sote,
fırında, kroket, püre edilip şekillendirilerek farklı yöntem
ve tekniklerle hazırlanarak kullanılmaktadır.