CEVAP: Canlı organizmada plazma proteinleri tarafından oluşturulan bir olaydır. Sıvıyı kapillar damar yataklarında tutmaya çalışır. Yoğun bir protein çözeltisinde daima, protein moleküllerinin sayısından faydalanılarak hesaplanan değerden daha yüksek düzeyde ozmotik basınç ölçülür. Örneğin % 5’lik albumin çözeltisi için (molekül ağırlığı 68000 dalton) 16 cm’lik su bloğuna denk bir ozmotik basınç hesaplanır, fakat 30 cm’lik su bloğuna karşılık gelen bir değer ölçülür. Bunun nedeni, protein moleküllerinin parçacıklarının meydana getirdiği ozmotik basınca ilave edilmesi gereken bir onkotik basınç (kolloid ozmotik basınç) olmasıdır. Kolloid ozmotik basınç büyük moleküllü maddelerin su bağlama yetenekleriyle ilişkilidir.